Pourquoi les sportifs ont intérêt à manger des amandes ?

Les amandes sont un véritable allié nutritionnel pour les sportifs en raison de leur richesse en nutriments, qui soutiennent tant la performance que la récupération. Voici comment elles peuvent répondre aux besoins spécifiques des athlètes.

D’abord, leur richesse en graisses saines (notamment en acides gras monoinsaturés) fournit une source d’énergie stable et prolongée. Contrairement aux glucides rapides, qui peuvent provoquer des pics et des chutes de glycémie, les graisses des amandes libèrent de l’énergie plus progressivement, permettant aux sportifs de soutenir un effort physique sur la durée. Ce type d’énergie est particulièrement bénéfique pour les sports d’endurance, où il est essentiel d’éviter les baisses d’énergie en cours d’activité.

Ensuite, les protéines des amandes sont un atout majeur pour les athlètes, car elles favorisent la récupération et le développement musculaire. Avec environ 21 g de protéines pour 100 g, les amandes aident à réparer les fibres musculaires qui se détériorent pendant l’effort physique intense. La présence d’acides aminés essentiels, comme l’arginine, joue un rôle dans la vasodilatation et l’augmentation du flux sanguin vers les muscles, facilitant leur oxygénation et leur récupération après l’effort.

Les amandes sont également une source de magnésium, un minéral clé pour les sportifs. Le magnésium participe à de nombreuses réactions enzymatiques nécessaires à la production d'énergie dans le corps, notamment la conversion des glucides et des graisses en ATP (adénosine triphosphate), qui est la principale molécule énergétique de l’organisme. Le magnésium contribue aussi à la contraction et à la relaxation musculaires, réduisant ainsi les risques de crampes et de spasmes musculaires. Les athlètes, souvent sujets à la perte de magnésium par la transpiration, bénéficient particulièrement de cet apport pour optimiser leur récupération et éviter les douleurs musculaires.

La vitamine E, abondante dans les amandes, apporte des bienfaits antioxydants cruciaux. Lors d’activités physiques intenses, le corps produit des radicaux libres qui peuvent endommager les cellules et causer de l’inflammation. Les antioxydants, comme la vitamine E, neutralisent ces radicaux libres, aidant à réduire les inflammations et les douleurs post-entraînement. Ce soutien antioxydant est particulièrement bénéfique pour les sportifs qui s’entraînent intensivement ou participent régulièrement à des compétitions.

Les fibres contenues dans les amandes jouent aussi un rôle essentiel pour les sportifs, notamment en favorisant une digestion lente et une sensation de satiété prolongée. Ces fibres aident à stabiliser la glycémie, évitant les fringales et maintenant un niveau d’énergie plus constant. Pour les sportifs qui cherchent à gérer leur poids tout en optimisant leur apport en nutriments, cette qualité peut être précieuse, car elle réduit le besoin de grignoter des aliments moins sains.

Enfin, les amandes offrent une grande facilité de transport et de consommation. Elles sont pratiques pour les sportifs, qu’ils soient en déplacement pour une compétition ou sur le terrain d’entraînement. Elles se conservent bien, n’ont pas besoin de réfrigération, et leur portion idéale est facile à gérer. Cette praticité en fait une option de choix pour une collation post-entraînement ou pour éviter une baisse d’énergie avant un exercice prolongé.

Ainsi, les amandes, par leur apport en graisses saines, protéines, magnésium, antioxydants et fibres, répondent aux besoins spécifiques des sportifs en matière d’énergie durable, de récupération musculaire, de prévention des crampes et de gestion de l’appétit.