Combien peut-on manger d'amandes par jour ?

Bien que les bienfaits des amandes soient largement reconnus et qu’il soit souvent recommandé d'en consommer quotidiennement, la question de la quantité optimale suscite encore des débats. En effet, les amandes offrent une variété de nutriments essentiels pour la santé, mais étant également riches en calories, il est important de déterminer une portion qui permette d’en profiter sans excès.

Alors, combien d’amandes manger par jour pour bénéficier de leurs vertus sans dépasser les apports recommandés ?

Une portion quotidienne d’amandes, soit entre 20 et 30 grammes (ou environ 20 à 25 amandes), est idéale pour intégrer des nutriments essentiels dans votre alimentation. Cette quantité fournit un excellent équilibre nutritionnel :

- Fibres : Les amandes sont riches en fibres, ce qui favorise la digestion, aide à réguler la glycémie, et procure une sensation de satiété, idéale pour éviter les grignotages entre les repas.

- Protéines végétales : Environ 5 à 6 grammes de protéines par portion, ce qui est parfait pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de protéines animales ou à enrichir leur alimentation en protéines végétales.

- Acides gras insaturés : Les amandes sont une source notable de « bonnes graisses », qui aident à maintenir un taux de cholestérol sain et à réduire les risques de maladies cardiovasculaires.

- Vitamines et minéraux : Notamment la vitamine E, un puissant antioxydant qui aide à protéger les cellules du stress oxydatif, et le magnésium, essentiel pour la fonction musculaire et la santé osseuse.

En plus de ces bénéfices, cette portion quotidienne reste modérée en calories (environ 150 à 180 kcal), ce qui la rend compatible avec une alimentation équilibrée et variée. Les amandes constituent donc un en-cas naturel et sain, facile à consommer seul, mélangé dans des salades ou des yaourts, ou intégré dans des recettes plus élaborées.